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　珍しいボトルが入りました！
◉ニッカ AGING TRIPLE（エイジング・トリプル）


　地元の商店街をぶらぶら、酒屋さんで面白いボトルを見つけました。
　「ニッカ AGING TRIPLE」
　うーん、見た事もないボトル…！
　がぜん興味が湧いたので、早速に思いつき仕入れしました。

　＜正規情報なし！＞
　裏ラベルに、ニッカのホームページの案内があったので、アクセス
　してみましたが「該当ページがありません」。
　ホームページ内に検索をかけてみましたが、ヒットせず。

　Webで検索をかけたところ、ありましたありました。
　1996年5月リリースで98年6月くらいまで販売された品のようです。

　当時、メーカーさんもいろいろな製品を試行錯誤しながらリリース
　していたようです。前に紹介したサントリーさんの「AV」もそんな
　一本ですね。

　日本のウイスキー市場に投入された、貴重な一本だと思います。

　＜テイスト＞
　さて、味わいは…？
　うーん、なんとも言いがたい雰囲気です(^^;。
　僕は「ん、甘い〜」と思ったのですが、Webレビューによると、
　すっきり「辛口」との評。官能表現は個々で違うのでなんとも…。
　ラベル書きにも「スッキリ」と書いてありますから、一般的には
　ドライなテイストなのでありましょうか。

　是非、ご自身の舌でその味をお試しください！

【ニッカウイスキー AGING TRIPLE】
  ワンショット：¥700
　★オススメスタイル：ハーフロック／オン・ザ・ロック
　

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New 「燻燻」倶楽部（燻製料理教室）
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◉Yes! Whisky & Music 週末はライブスペース！


吟遊詩人 集合！土曜日は「弾語りの日！」
　土曜日は「大人の弾語りの日」として開放します！
　ウイスキーを飲みながら、懐かしいあの曲、最新のこの曲、
　なんでもOK、ギターを手にとってみませんか。
　合い言葉は「Yes! Whisky & Music」
　★貸切優先：別途スケジュールを本ブログにて告知いたします。
　★もちろん若者も歓迎します。
　　大人と音楽交流、おじさん達もなかなかやるよ〜！

スペース貸切 使用者 大募集中！
　土日限定で、和ヰスキー・バーに小さなライブ・スペースが出現します。
　貸切で使い方自由、あなたのアイデア次第です。
　　　　　　　　　　　　　　　　▼Live Space：ちいさなスペースです。

◎例えばこんな使い方…
＜仲間を集めてライブ・パーティー！＞
　週末限定の音楽空間、仲間を集めてライブパーティー、いつもの
　パーティーにアコースティック・ギター・ライブをプラス！

＜弾語り大会！＞
　懐かしのあの名曲、最新のナンバー、なんでもOK！
　ソロで、デュオで、思い思いに弾語り合いませんか。

＜蘇る「音楽魂」！ミニミニ・ライブ！＞
　学生時代に組んだデュオを再結成！ライブ・ハウスはちょっと
　まだ敷居が高い…。それなら和ヰスキーバーでミニミニ・ライブ！
　ライブ・ハウス・デビューの前哨戦を。
　カウンター8席に仲間を集めてみてはいかがですか？

◉スペース使用料金
　貸切A：ハイボール・プラン
　　　　・2.5時間：¥20,000（8名様でお一人様¥2,500）
　　　　・ハイボール飲み放題付き
　　　　★機材使用料金なし

　貸切B：ライブ・パーティー・プラン
　　　　・3時間：¥32,000（8名様でお一人様¥4,000）
　　　　・宮城峡スタンダード×2本（32杯分）
　　　　・おつまみ：燻製盛り／サラダ／焼きそば／せんべいピザ
　　　　・機材使用料金なし

【お問い合わせ／ご予約】
　19:00-05:00 和ヰスキーバー：03-3505-5739
　メール：jw.akasaka.smoke@gmail.com
　

◉設備について
　ライブハウスではありませんのでゴツい機材はありません。
　基本的にアコースティック生演奏がメインになります。
　満席時などに音がこもる場合、必要に応じて補助的に簡易PAをご使用
　いただけます。
　　★機材使用料金はありません。やさしく使ってください〜。
　　★PAをとおすと、店内オーディオから音が出ますので、満席時にも後ろまで
　　　音はまわります。
　　★人数などの条件により、ハウリングなどが発生する場合があります。音量
　　　レベルなどは適宜調整してください。
　＜機材一覧＞
　　・マイク：4本
　　　SHURE SM58×2 ／ bayer dynamic Opus29S×2
　　・ミキサー
　　　BEHRINGER XENYX 1002B （入力×5まとめ用）
　　　TAPCO MIX60（リバーヴ センド・リターン用）
　　・エフェクター
　　　ZOOM STUDIO 1201（リバーヴ）
　　　dbx 166XL（コンプレッサー／リミッター／ゲート）
　　・ストリートアンプ
　　　Roland CUBE Street（2in／エフェクト付）　
　　・マイクスタンド：4本
　　・譜面台：2却
　　・アコースティック・ギター：2本
　　　Recording King RAJ-16
　　　James JF350BK
　　　  ▲二本共ストラップ付です。なるべく新しい弦をセットします。
 　　・プロジェクター
　　　CASIO KJ-A130
　　　▲インターネット経由で接続した「歌詞サイト」の歌本を
　　　　 投影することもできます。

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◎和ヰスキーバー：基本情報
地図場所ご案内／お品書き（ウイスキー）／お品書き（燻製） ／営業時間
好評開催中 「燻燻」倶楽部（燻製料理教室）
ご利用者募集中 週末ライブスペース
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◉燻製教室 参加者 大募集中！


和ヰスキーバーの燻製を目の前で燻して、食べて、飲む！
燻製料理教室「燻燻」倶楽部 を始めました！
◉ハイボール（角瓶3種）飲み放題＋燻製 2.5時間　¥4,000
＜なるほど燻製料理＞
　燻製はむずかしくありません。が、失敗します！
　なぜ失敗するのでしょうか？そこにフォーカスしてお話します
　ので、もうアナタは燻製が失敗できないカラダになります！

　★燻製とはどんな料理なのか? についてもお話します。
　　燻製のはじまりや、バリエーションについてウンチクを楽しん
　　でください！

＜和ヰスキー・バー流「和の燻し焼」とは？＞
　和ヰスキー・バーでお出ししている燻製とはどんな料理なの？
　つつみ隠さず公開いたします。
　「和の燻し焼き」の秘密をお持ち帰りください！

＜燻製実演＞いぶしぎんによる「完全室内燻製」実演
　和ヰスキー・バーの燻製を目の前で調理します！
　ポイント完全公開いたします。

＜たのしい試食＞
　燻したての燻製を食べましょう！


【「燻燻」倶楽部 】
　・開催日：毎月不定期土曜日・日曜日　16:00-18:30
　・参加費：¥4,000
　　先付け盛合わせ（最初のおつまみです）
　　燻製料理（実演分の燻製）
　　ドリンク付（ 角瓶黄・黒・白ハイボール：フリー）
　　▲ウイスキーBarのハイボールです！
　・特典：
　  セッション後、居残りいただける場合はチャージ無料

【2012年 開催スケジュール】
　★最小開催人数：1名様（最大7名様：ご相談ください）
　http://waisky.jimdo.com/燻製料理教室/
【お申し込み：お問い合わせ】
　上記のアドレスのフォームよりお申し込みください。
　絶賛募集中

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◎和ヰスキーバー：基本情報
ページ右側の「カテゴリ別アーカイブ」をクリックしてください。
1月からメニュー、アクセス地図などをご確認いただけます！ 
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「舶来品禁止」！
　和ヰスキー・バーでは国産ウイスキーのみ。

　

　2011年10月10日より、和ヰスキー・バーでは基本的に
　国産ウイスキーのみをご提供することとなりました。
　★もスコッチやバーボンはメニューからはずしており
　　ます。スコッチ、バーボンをお飲みになる場合は、
　　「罰金」というカタチでお代をいただきます。

　と、いうシャレでした(^^; 
　あしからず！

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◉「ノスタルジック・ウイスキー」
　懐かしくも、新しい日本の銘ボトルのオススメです。

　

　今はシングルモルト全盛ですが、日本のウイスキーを牽引してきた
　いぶしぎんのボトル達があります。
　時代の空気感をつまみにじっくりと味わってください！

＜白札・サントリーホワイト＞
 　  
◎国産第一号！記念すべきウイスキー
　記念すべき日本初の自国生産ウイスキーです。1929年発売当時
　は「白札」という名前でしたが、戦後に「ホワイト」と改名さ
　れました。
　ラベルにある1923年は山崎蒸留所の建設が開始された年、日本
　のウイスキーの出発点といえますね。
　【オススメスタイル】
　　ハイボール ¥600

＜だるま・サントリー オールド＞
 　
◎だるまか？たぬきか？はたまた黒丸か？
　たくさんのテレビCMが制作され、お酒を飲まない人でも知らな
　い人はいない、高度経済成長期の日本を代表するウイスキーでは
　ないでしょうか。
　オールドにはさまざまな「だるま」「たぬき」「黒丸」などさ
　まざまな愛称がありますが、あなたの耳慣れた愛称はどれですか？
　★僕は「たぬき」です。かなり少数派のようですが…。
　【オススメスタイル】
　　オンザロック ¥600／水割 ¥600 

＜スペシャル・リザーヴ＞　オススメ！　
 　
◎ピーター・フォーク？ミッキー・ローク？それともキムタク？
　かなりオススメ！久しぶりに味わってみましたがイイです、
　来てます！
　白州モルトメイン、薫り、味のバランスが素晴らしい（私感）
　ウイスキーです。
　リザーブのテレビCMに起用されたキャラクター、時代を反映し
　ていますね〜！
　あなたのイメージは誰でしょうか？
　★僕は「ミッキー・ローク」です。これは多数派のようです(^^
　【オススメスタイル】
　　オンザロック ¥700／水割（ハーフロック）¥700／
　　ハイボール ¥800

＜サントリー ローヤル＞
 　
◎ランボーか？ガウディか？
　言わずと知れたサントリーさんの高級ウイスキーです。
　響がリリースされてから若干、影が薄くなりましたが、逆に時
　代を物語る一本となっています。
　これまたたくさんの印象深いテレビCMが制作されました。
　砂漠を行くサーカス団、アルチュール・ランボー、不思議な着
　ぐるみが登場するアントニオ・ガウディのシリーズ。
　映画の一コマのような幻想的なCM作品でしたね。
　★僕は「ランボー」シリーズが大好きです。
　【オススメスタイル】
　　オンザロック ¥800／水割（ハーフロック）¥800

 ＜オススメ・マリアージュ＞
　和のテイストと共に！　和ヰスキー・バーは国産ウイスキーの
　店ですが、「ウイスキーに和食を無理に合わせる必要はない」
　と考えています。
　しかしながら「和のセンス」は大事にします。そこでぴったり
　なのが旬の食材を「燻製」にすることです。
　燻製にすると、合うんです、ウイスキーに！
　秋です、サンマの燻製とノスタルジック・ウイスキーズを合わ
　せてみませんか！
　
　 ★秋・サンマの燻製 ¥700 　　10/7販売開始！ 
        すみません、上の写真はシシャモです〜。
　　ちなみにシシャモ・燻製オイル漬 ¥600です、
　　こちらもオススメ！