限定ウヰスキーカクテル

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和ヰスキーバー:基本情報
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演奏者募集中 週末ライブスペース
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コーク・ハイ?それともウイスキー・コーク?
 思い起こせば初めてのウヰスキー体験はコークハイでした。
懐かしく思い出して作ってみましたら、涙出そうにおいしいっ!
オールドコーク
カクテルはやらないことにしていましたが、これは…別!
懐かしく、甘く、ほろ苦く、キュンとせつない味…。
最初の一杯、最後の一杯に是非どうぞ!
ウヰスキー・コーク ¥800
 ウヰスキーは独断と偏見によりサントリー・オールドとさせていただきます。

ところで、あなたは「コーク・ハイ」ですか?
それとも「ウイスキー・コーク」ですか?
僕は米軍基地の街で遊んでいましたから、だんぜん
「ウイスキー・コーク」派です。
ヨ・ロ・シ・クです!

 

秩父の黄金の馬 ゴールデンホース!

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秩父の「銘ウイスキー」 入荷しました!
 秩父モルトといえばイチローズ・モルトが有名ですが、その
肥土伊知郎さんの
おじいさんの東亜酒造で創られたウイスキー「ゴールデンホース」も見逃せません。ラベルには「秩父」とありますが、秩父蒸留所ではなく、羽入蒸留所で創られたモルトです。
その「羽入蒸留所」のモルト「黄金の馬」二本が入荷しました。

ゴールデンホース8年 acl:43 ワンショット ¥1,000


ゴールデンホース12年 acl:56% ワンショット ¥1,500

東亜酒造さんのモルトは肥土伊知郎さんのベンチャーウイスキーに全て渡されたと思っていたのですが、実は残っていたんですね!
蒸溜所は埼玉県羽生市が工場で、貯蔵庫がある奥秩父の水が使われています。
厳選された「ピーテッドモルト」と、長年育んだ酵母で造り上げ東亜酒造さん独特の単式蒸留機(ポットスチル)で蒸留、オーク樽で熟成されたモルトです。

味は骨太で、かつ尖った感じですが、意外とスムーズに喉を通る感じです。
柑橘系のフレッシュで甘い香り、と言われています。
和ヰスキーバーで初飲みされたお客様は「飲みやすい!うまい!」を連発されおかわりしていただきました。 
 
【オススメ・スタイル】
 飲み方はストレートが一番いいと思います。
 水割り、ロックだと冷えるので独特の香りがやや閉じてしまうようです。
 ・ストレート
 ・トゥワイスアップ(氷なし、1:1の水割) 

★イチローズ・モルトのDD(ダブル・ディティラリーズ)にも使われている
 原酒です。是非味わってください!
 

ブランデー・スプリッツァ

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ブランデースプリッツア
最初の一杯、あるいは最後の一杯にぜひどうぞ!
<リンゴをまるごと使ったハイボール>
ブランデー・スプリッツァ ¥900

カルヴァドス01カルヴァドス02

★「国産ウイスキー・バー」の和ヰスキーバーはで特別に御用意する一杯です。
リンゴで作ったブランデー「カルヴァドス」におせっかいにもさらに生のリンゴ
をまるごと漬込みました。
リンゴ漬けカルヴァドスで作る和ヰスキーバー特製「ブランデースプリッツァ」
です。ほとばしるリンゴの香りをお楽しみください!
<ブランデー・スプリッツアって?>
 ブランデーを炭酸(ソーダ/トニック)で割って、果物の香りをつけたお酒
 です。和ヰスキーバーではリンゴのお酒にリンゴの香りをつけています。


★甘みは自由自在!
 カルヴァドス自体はきわめてドライなお酒です。ソーダとトニックの割合を変
 えることで甘みを自在に調整することができます。
 お好みをお申し付けください、甘みを調整いたします。
 <調整例(ソーダ:トニック)>
 ・1:0 辛口
 ・1:1 ソフトな甘み
 ・0:2 甘口



 

営業時間

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【営業時間のお知らせ】
【!】イベント等により変更となる場合があります。

 通常営業=19:00-2:00 (L.O 1:30)
  ▲月-木:平日は深夜2:00までの営業です。

 週末営業=19:00-翌4:00
  ▲金・土:週末・休日前は4:00まで!始発で帰宅にちょうどよい営業時間です!

 日祝営業=店休日とさせていただきます。
  ▲ご要望により、オープンも可能です。
   まずはお気軽にご連絡ください。

 ♬毎週(土):ギター弾語りスペースとして開放しています!
        アコースティックギターとマイクを御用意しております。
        ウイスキー片手に演奏してお楽しみください。
 ★第三土曜日:深夜0:00-4:00 R.Y.O(手巻煙草の会)貸切となります。



珍ボトル? ニッカ AGING TRIPLE

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 珍しいボトルが入りました!
ニッカ AGING TRIPLE(エイジング・トリプル)
Nikka AT

 地元の商店街をぶらぶら、酒屋さんで面白いボトルを見つけました。
 「ニッカ AGING TRIPLE」
 うーん、見た事もないボトル…!
 がぜん興味が湧いたので、早速に思いつき仕入れしました。

 <正規情報なし!>
 裏ラベルに、ニッカのホームページの案内があったので、アクセス
 してみましたが「該当ページがありません」。
 ホームページ内に検索をかけてみましたが、ヒットせず。

 Webで検索をかけたところ、ありましたありました。
 1996年5月リリースで98年6月くらいまで販売された品のようです。

 当時、メーカーさんもいろいろな製品を試行錯誤しながらリリース
 していたようです。前に紹介したサントリーさんの「AV」もそんな
 一本ですね。

 日本のウイスキー市場に投入された、貴重な一本だと思います。

 <テイスト>
 さて、味わいは…?
 うーん、なんとも言いがたい雰囲気です(^^;。
 僕は「ん、甘い〜」と思ったのですが、Webレビューによると、
 すっきり「辛口」との評。官能表現は個々で違うのでなんとも…。
 ラベル書きにも「スッキリ」と書いてありますから、一般的には
 ドライなテイストなのでありましょうか。

 是非、ご自身の舌でその味をお試しください!

【ニッカウイスキー AGING TRIPLE】
  ワンショット:¥700

 ★オススメスタイル:ハーフロック/オン・ザ・ロック
 
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