2011年01月

Whiskyは「ヰスキー」

店名の「和ヰスキー」は「わいすきー」ではなく「わうぃすきー」と読みます。意図は日本のウィスキーです。
旧字の「ヰ」はひらがなで書くと「」、音は「うぃ」です。
日本にはかつて「うぃ」という音があったんですね。ですからWhiskyという外来語を表記すると「ヰスキー」となります。よく「ウヰスキー」という表記を見かけますがこれでは「ううぃすきー」になってしまいますね! 
実はこれ某新聞社の方に教わったんです。
★森鴎外の小説『ヰタ・セクスアリス』は 「ヴィタ・セクスアリス」と読みますが…。
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▲和ヰスキーの代表選手ザキヤマこと山崎のラインナップ
こうして並ぶとなかなか壮観ですが、どことなく焼酎みたいですね。 

御品書き 其のニ

◉和ヰスキー・バー 燻したての「燻製メニュー」
燻します! 燻製つまみ 「待つ事20分!そしてシアワセ」
燻製(いぶし焼)をアテに和ヰスキーに合わせていただく趣向です。
是非、お試しください。ウイスキーのソーダ割りにピッタリです!
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◉燻製 三種盛り   ¥900
◉燻製 五種盛り ¥1,500


定番品として以下を御用意しております。
<あたたかい燻製>
・鶏ササミ 
・たまご
・鶏モモ
・手羽中
・豚バラ
・チーズ

<冷たい燻製>
・ししゃも燻製オイル漬
・牡蠣燻製オイル漬(季節により御用意できない場合があります。)

その他、思いつきで燻します。
また、燻した食材を使った思いつきの一品を店内黒板にてご案内
しております。

★燻し上がるまで25分かかります。
お待ちいただく価値はあると思っていますが、
時間短縮に鋭意努力・研究中です!

◎軽いおつまみ
・オリーブのオリーブオイル漬 ¥400
・チョコレート少し ¥300
・サラミ ¥600
・燻しナッツ ¥500 

御品書き 其の一

◉和ヰスキー・バー お品書き
バーではメニューを出さない場合が多いのですが、
和ヰスキー・バー AKASAKAではメニューを出すことにしております。

marulogo30mm 価格は変動する場合があります。
限定品は完売終了する場合があります。
★チャージ(燻しナッツ)¥500
★ソーダ・ジンジャーエール割 ¥100プラス


◎国産ウイスキー
<白州 シングル・モルト>
10年 ¥1,000
12年 ¥1,200
18年 ¥2,000
へビリーピーテッド2010 ¥1,300 完売しました
バーボンバレル ¥1,200 完売しました

シェリーカスク2012  ¥1,300
<白州 シングル・カスク>
THE CASK OF HAKUSYU 1993 スパニッシュオーク ¥1,300  完売しました
THE CASK OF HAKUSYU 1993 スホッグスヘッド  ¥1,100  完売しました

 

<山崎 シングル・モルト>
10年 ¥900
12年 ¥1,200
18年 ¥2,000
バーボンバレル   ¥1,200
パンチョンバレル  ¥1,200
シェリーカスク2010 ¥1,200
梅酒樽後熟  ¥1,200 完売しました 
<山崎 シングル・カスク>
1998横浜開港 150周年記念ボトル ¥1,300

<グレーン・ウイスキー>
・知多蒸留所 特製グレーン ¥1,200

<余市 シングル・モルト>
スタンダード ¥600
10 年 ¥1,000
12 年 ¥1,200
15 年 ¥1,800


<宮城峡 シングル・モルト>
スタンダード ¥600  和ヰスキー・バー標準 オススメ!

 10 年 ¥1,000
 12 年 ¥1,200
 15 年 ¥1,800


<その他 シングル・モルト> 

富士山麓シングル・モルト 18 年 ¥1,800

<ピュア・モルト> 

竹鶴ピュアモルト 12 年 ¥800
竹鶴ピュアモルト 17 年 ¥1,000
竹鶴ピュアモルト 21 年 ¥1,400

軽井沢ピュアモルト 12 年 ¥700  完売しました
軽井沢ピュアモルト 17 年 ¥1,500 ★蒸留所閉鎖につき稀少
イチローズ・モルトDD(秩父+羽入) ¥1,100
イチローズ・モルトMWR(ミズナラ) ¥1,100
イチローズ・モルトWWR(ワイン樽後熟)¥1,100

 
<ブレンデッド・ウイスキー> 

響 12 年 ¥1,000
響 17 年 ¥1,500
響 21 年 ¥2,300

鶴 17 年 ¥1,800

フロムザバレル ¥600
角瓶(白・黒・黄) ¥500 
オールド ¥600
リザーブ ¥700
ローヤル ¥800
富士山麓 ¥600
軽井沢マスターブレンド10年 ¥800 ★蒸留所閉鎖につき稀少

<ビール>
地ビール(気まぐれ入荷)¥700 

◎舶来モノ
和ヰスキー・バーでは「舶来禁止」なのですが、罰金というカタチ
でいくつかご提供いたします。★シャレです〜
例)
ラフロイグ 10 年 :罰金¥1,000 
カリラ 12 年 :罰金¥1,300 
バランタイン 17:罰金 年 ¥1,300 
デュワーズ 12 年:罰金¥800 
ノブクリーク9年 :罰金¥900  

★カウンターにおすわりになりましたら、
 後ろを振り返って「ご禁制品棚」をご確認ください!


和ヰスキーバーAKASAKA OPEN

◎和ヰスキー・バー AKASAKA
和ヰスキー・バー燻製と国産ウイスキーの店です。
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2011年1月11日、密かにオープンしました。
コンセプトは和ヰスキー(国産ウイスキー)と燻製つまみの
マリアージュ。
スモーキーで旨いつまみを和ヰスキーと組み合わせて楽しん
でください。

キーワードは【和・燻製と和・ウイスキー】

◉アクセスMAP
MAP

みすじ通り、月世界ビルとなりの
FOUR DEER BLD B1です。
一階の居酒屋「あん庵」さんが目印です。
興和ビル入り口正面左側に地下へおりていく階段があります。
階段の途中なかほどを右に入って奥の店です。

◉店内見取り図
Layout

 ・カウンター:8席(C1〜C8)
 ・ボックス・シート:8席(S3,S4,S5,S9は補助席:パーティー時使用可)

営業時間 月ー木 19:00-0:00(L.O 23:30)
     金・祝日前 19:00-4:00
       日 Closed
(イベント日は日・祝も営業)!

電話:19:00〜23:30 和ヰスキー・バー
   03-3505-5739
   ▲上記時間外は以下の携帯へ
    080-5047-6143(ヤスモトまで)
           ★クレジットカード不可
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